近期，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、特殊医学用途配方食品、调味品、饮料、婴幼儿配方食品等29类食品1606批次样品。抽样检验项目合格样品1580批次，不合格样品26批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。现通告如下：

一、不合格产品情况

（一）奉节县宜嘉叁百货超市销售的干山药，铅（以Pb计）、二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

（二）云阳县新一佳爱雪商贸有限责任公司立新分公司销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。

（三）重庆市合川区合阳城街道玉兰街8号1幢第1层2号陈海国加工自制的小馒头，糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定。

（四）江津区桥都超市西湖店销售的、标称重庆鸿?圆食品科技有限公司生产的香辣鸡翅（香辣味）（辐照食品），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

（五）重庆市涪陵区马鞍街道太白大道29号附81号攀华国际广场S1幢2-商业1号周健销售的原味香瓜子，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

（六）彭水县李艳生活超市销售的干黄花，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

（七）重庆好优多百货超市有限公司销售的牛蛙，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

（八）永川区樊安玲百货超市销售的老姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。

（九）高新技术产业开发区家佳石正街百货店销售的、标称三原徐杨食品有限责任公司生产的花生调味酱，其中过氧化值（以脂肪计）不符合产品执行标准要求。三原徐杨食品有限责任公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

（十）巴南区溢森果水果店销售的桑葚，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

（十一）巫溪县原野土特产品有限公司生产的原野丰麻辣牛肉，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

（十二）江北区欣之馨百货超市销售的、标称陕西绿宝鲜调味食品有限公司生产的混合芝麻酱，其中过氧化值（以脂肪计）不符合产品执行标准要求。陕西绿宝鲜调味食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。

（十三）永川区宇晨生活超市销售的、标称重庆麦辉食品有限公司生产的3 2吐司（蓝莓酱夹心）（烘烤类调理面包），酸价（以脂肪计）（KOH）不符合食品安全国家标准规定。

（十四）重庆市南川区?博餐饮有限公司使用的餐碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

（十五）沙坪坝区海文群英副食超市销售的、标称芜湖市雨子坊食品有限公司委托山东朝旭食品有限公司生产的山药葛根玉米粉，霉菌不符合产品执行标准要求。

（十六）重庆柒柒水产销售有限公司销售的多宝鱼（海水鱼），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

（十七）涪陵区家佳生活超市经营部销售的花生米，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。

（十八）重庆天鲜百货超市有限责任公司销售的青椒，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。

（十九）重庆市大足区龙水镇市场路74号罗小春加工自制的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。

（二十）重庆市江津区双福国际农贸城蔬菜市场22a（A9）区007（7）号余世蓉销售的白芹菜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

（二十一）开州区亚舒百货超市销售的红小米椒，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。

（二十二）重庆润云商贸有限公司销售的宽粉，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

（二十三）石柱土家族自治县望途溪柏淑食品超市销售的香蕉，噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

（二十四）武隆区绪兰农副产品经营部销售的茄子，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。

（二十五）铜梁区龙凤餐馆使用的复用餐饮具（饭碗），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

（二十六）巫溪县绿之源蔬菜销售店销售的韭菜，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。

二、核查处置情况

所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。

特此通告。

附件：

1．本次检验项目.docx

2．监督抽检不合格产品信息.xlsx

3．监督抽检产品合格信息.xlsx

4．部分不合格检验项目小知识.docx

重庆市市场监督管理局

2023年11月30日

监督抽检不合格产品信息（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）序号标识生产企业名称标识生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目?检验结果?标准值检验机构1//奉节县宜嘉叁百货超市重庆市奉节县夔州街道万胜路555号干山药//2023-05-12（购进日期）铅（以Pb计）?2.24mg/kg?≤1.23mg/kg（以鲜样水分84.8%，干样水分6.4%换算）；二氧化硫残留量?0.780g/kg?≤0.2g/kg重庆海关技术中心2//云阳县新一佳爱雪商贸有限责任公司立新分公司重庆市云阳县人和街道立新路152号香蕉//2023-05-18（购进日期）吡虫啉?0.11mg/kg?≤0.05mg/kg重庆海关技术中心3陈海国重庆市合川区合阳城街道玉兰街8号1幢第1层2号陈海国重庆市合川区合阳城街道玉兰街8号1幢第1层2号小馒头//2023-05-17（加工日期）糖精钠（以糖精计）?0.0323g/kg?不得使用华测检测认证集团股份有限公司4重庆鸿?圆食品科技有限公司重庆市南岸区迎龙镇大坪村江津区桥都超市西湖店重庆市江津区西湖镇紫园路74号、76号香辣鸡翅（香辣味）（辐照食品）320克/袋多美源 图形2023-05-05菌落总数?6.2×105；6.9×105；6.5×105；7.1×105；6.6×105CFU/g?n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g重庆市计量质量检测研究院5//周健重庆市涪陵区马鞍街道太白大道29号附81号攀华国际广场S1幢2-商业1原味香瓜子计量称重/2023-04-25过氧化值（以脂肪计）?2.1g/100g?≤0.80g/100g重庆市食品药品检验检测研究院6//彭水县李艳生活超市重庆市彭水苗族土家族自治县保家镇鹿山居委4组489号干黄花//2023-05-08（购进日期）二氧化硫残留量?12.2g/kg?≤0.2g/kg广州检验检测认证集团有限公司7//重庆好优多百货超市有限公司重庆市江津区珞璜镇园区大道23号世纪华城商业幢负1-3牛蛙//2023-07-26（购进日期）恩诺沙星?150μg/kg?≤100μg/kg重庆市食品药品检验检测研究院8//永川区樊安玲百货超市重庆市永川区胜利路街道渝西大道西段485号附16号老姜//2023-05-31（购进日期）铅（以Pb计）?0.20mg/kg?≤0.1mg/kg重庆市计量质量检测研究院9三原徐杨食品有限责任公司陕西省咸阳市三原县西阳镇西北村五组高新技术产业开发区家佳石正街百货店重庆市九龙坡区石正街12号附15、16、17、18、19号花生调味酱450克/瓶徐杨2022-03-20过氧化值（以脂肪计）?0.94g/100g?≤0.25g/100g初检机构：广电计量检测（湖南）有限公司；复检机构：重庆市食品药品检验检测研究院10//巴南区溢森果水果店重庆市巴南区龙洲湾街道渝南大道301号附74号桑葚散装称重/2023-05-04（购进日期）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）?0.0813g/kg?不得使用重庆市食品药品检验检测研究院11巫溪县原野土特产品有限公司重庆市巫溪县文峰镇金鹏小企业创业基地巫溪县原野土特产品有限公司重庆市巫溪县文峰镇金鹏小企业创业基地原野丰麻辣牛肉400克/袋原野丰2023-07-01菌落总数?8.0×103；4.3×104；5.8×104；7.4×103；2.1×105CFU/g?n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g重庆市食品药品检验检测研究院12陕西绿宝鲜调味食品有限公司陕西省咸阳市三原县香油工业园江北区欣之馨百货超市重庆市江北区寸滩街道康百路30号附71、72号混合芝麻酱325g/瓶老磨盘 LAOMOPAN 图案2022-09-11过氧化值（以脂肪计）?0.32g/100g?≤0.25g/100g初检机构：广电计量检测（湖南）有限公司；复检机构：重庆市食品药品检验检测研究院13重庆麦辉食品有限公司重庆市永川区农副产品及食品加工基地（板桥镇）永川区宇晨生活超市重庆市永川区中山路街道官井路61号，63号3 2吐司（蓝莓酱夹心）（烘烤类调理面包）散装称重/2023-04-19酸价（以脂肪计）（KOH）?6.1mg/g?≤5mg/g重庆市计量质量检测研究院14//重庆市南川区?博餐饮有限公司重庆市南川区金佛大道255号2-16、2-17、2-18、2-19、2-20、2-21餐碗//2023-08-04（消毒日期）阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）?0.084mg/100cm2?不得检出广州检验检测认证集团有限公司15委托商：芜湖市雨子坊食品有限公司；生产商：山东朝旭食品有限公司委托商地址：安徽省芜湖市弋江区?港街道讯飞大厦B904；生产商地址：山东省枣庄市市中区仙台东路166号沙坪坝区海文群英副食超市重庆市沙坪坝区凤凰镇石翁开发区（荷花园苑小区1栋底楼2号门面）山药葛根玉米粉500克/罐雨子坊 老喜坊 燕花姬 字母 图形2022-11-02霉菌?10；95；10；2CFU/g合肥海关技术中心16//重庆柒柒水产销售有限公司重庆市南岸区南坪镇锦书路2号附14号多宝鱼（海水鱼）//2023-06-04（购进日期）恩诺沙星?236μg/kg?≤100μg/kg广电计量检测（湖南）有限公司17//涪陵区家佳生活超市经营部重庆市涪陵区崇义街道洗墨路51号附2号中慧上上城7号楼1-门面7花生米散装/2023-07-17（购进日期）黄曲霉毒素B1?98.6μg/kg?≤20μg/kg重庆市涪陵食品药品检验所18//重庆天鲜百货超市有限责任公司重庆市江北区观音桥街道宁祥路14号附5-6号青椒//2023-07-13（购进日期）镉（以Cd计）?0.11mg/kg?≤0.05mg/kg广电计量检测（湖南）有限公司19//罗小春重庆市大足区龙水镇市场路74号油条（自制）//2023-08-20（加工日期）铝的残留量（干样品，以Al计）?324mg/kg?≤100mg/kg华测检测认证集团股份有限公司20//余世蓉重庆市江津区双福国际农贸城蔬菜市场22a（A9）区007（7）号白芹菜//2023-08-09（购进日期）噻虫胺?0.29mg/kg?≤0.04mg/kg重庆市食品药品检验检测研究院21//开州区亚舒百货超市重庆市开州区高桥镇双桥社区双旺街128号红小米椒//2023-08-06（购进日期）镉（以Cd计）?0.093mg/kg?≤0.05mg/kg合肥海关技术中心22//重庆润云商贸有限公司重庆市荣昌区昌元街道宝荣路23号宽粉//2023-04-08（购进日期）二氧化硫残留量?0.565g/kg?不得使用华测检测认证集团股份有限公司23//石柱土家族自治县望途溪柏淑食品超市重庆市石柱土家族自治县万安街道都督大道66号财信城1期21栋4、5、6、7、25、26、27、28、29、30、31、32号门面香蕉//2023-08-29（购进日期）噻虫胺?0.024mg/kg?≤0.02mg/kg；噻虫嗪?0.067mg/kg?≤0.02mg/kg重庆市计量质量检测研究院24//武隆区绪兰农副产品经营部重庆市武隆区凤山街道建设中路2号红豆综合市场负二层蔬菜类21-27号茄子//2023-08-30（购进日期）镉（以Cd计）?0.10mg/kg?≤0.05mg/kg重庆市计量质量检测研究院25//铜梁区龙凤餐馆重庆市铜梁区南城街道办事处龙都路269号复用餐饮具（饭碗）//2023-08-30（消毒日期）大肠菌群?检出?不得检出华测检测认证集团股份有限公司26//巫溪县绿之源蔬菜销售店重庆市巫溪县柏杨街道北井大道9号林城怡园14幢商业1韭菜//2023-08-23（购进日期）镉（以Cd计）?0.065mg/kg?≤0.05mg/kg重庆海关技术中心